Cette semaine à Seattle Food News : L'Oursin ouvre un nouveau café et bar, Tat's Deli arrive au Crocodile et un restaurant coréen reprend l'ancien Glo's

Bar BayonneLikeListCe bar jumeau chic et décontracté du charmant bistro français L'OursinLikeList est désormais ouvert dans l'ancien espace du Capercaillie PubLikeList voisin, selon les histoires Instagram de L'Oursin. Surnommé Bar Bayonne, le nouveau concept franco-basque rétro des années 60 sert de café avec du café et des plats légers comme des quiches et des sandwichs le jour et se transforme en bar à vin avec du jambon, des conserves et des huîtres le soir, avec « du vin et du vinyle toujours ». ". Un coup d'œil sur un menu de jour récent sur Instagram révèle des options telles que des sandwichs au jambon-beurre (jambon serrano avec beurre de piparra), des sandwichs aux légumes (courgettes, mozzarella, oignons et poivrons) et une quiche aux courgettes et salata à la ricotta. Les boissons comprennent du vin biologique et biodynamique, des carajillos (cocktails au café) à base de Broadcast Coffee et des kalimotxos (un cocktail basque avec du vin rouge et du cola) à la pression. Je suis enthousiasmé par cette ouverture - l'élément café me rappelle les adorables stands de sandwiches que j'ai visités à Paris (comme le légendaire Chez Alain Miam Miam), et j'ai hâte de passer du temps au bar en sirotant du cidre basque.Central DistrictPrise en charge, dîner sur place CrackleMiLikeListPlus de bonnes nouvelles du côté des sandwichs : le grill vietnamien décontracté des propriétaires Vinh et Paul Nguyen à Ballard a ouvert un nouvel emplacement à Fremont fin juillet, avec du bánh mì farci de garnitures comme de la poitrine de porc braisée, du bœuf à la citronnelle frit au wok et des côtes levées désossées grillées. . Les autres offres comprennent des bols de nouilles vermicelles, des bols de riz cassé et du café vietnamien.FremontRamassage, livraison, restauration sur place Imo PochaLikeListMaintenant que le restaurant bien-aimé Glo'sLikeList a déménagé dans sa nouvelle maison brillante à l'intérieur de la gare de Capitol Hill, qu'est devenu son espace d'origine de la taille d'une pinte ? Hun « John » Lee, copropriétaire de Noren Sushi et LoungeLikeList, y a récemment ouvert un restaurant de plats réconfortants coréens appelé Imo Pocha. (« Imo » signifie « tante », tandis que « pocha » fait référence à un vendeur de nourriture de rue coréen.) Le menu propose des plats apaisants tels que du riz frit au kimchi, des budae jjigae, des ramen de calamars sautés, des crêpes aux fruits de mer, des ailes de poulet, kimbap et tteokbokki. Un nouveau spot coréen sur Capitol Hill est très excitant, et on dirait qu'ils font un grand usage des fouilles confortables de Glo !Capitol HillPrise en charge, dîner sur place

HoneyHole a un nouveau propriétaire Vous vous souviendrez peut-être que les travailleurs de HoneyHoleLikeList, un lieu d'eau et de sandwichs étrange et attachant de Capitol Hill, se sont prononcés contre les propriétaires plus tôt cette année, les accusant de maltraiter leurs employés et de servir de la nourriture moisie et périmée. Capitol Hill Seattle rapporte que l'ancien employé Evan Bramer a repris l'institution bien-aimée et espère lui redonner sa gloire d'antan. Bramer prévoit également d'ouvrir un nouveau bar appelé Beck's Bar and Grill dans l'emplacement éphémère du district central de HoneyHole, LikeList.Tat's Deli vient au CrocodileLa prochaine fois que vous assisterez à un spectacle tardif au CrocodileLikeList, vous pourrez apaiser votre faim avec un gros hachoir à viande : la très populaire sandwicherie de style côte Est, Tat's DelicatessenLikeList, sert désormais son menu complet d'offres copieuses à la liste Here-After loungeLikeList du lieu de Belltown.

WildBites Past EventLikeListAvez-vous déjà eu envie de vous promener dans le zoo de Woodland Park après les heures d'ouverture ? Cet événement réservé aux adultes vous permettra de le faire tout en dégustant des bouchées d'un assortiment de sommités culinaires de Seattle, notamment Ethan Stowell de How to Cook a Wolf, John Sundstrom de Lark, Kristi Brown de COMMUNION, Melissa Miranda de Musang et Max. Petit d'Eden Hill. Un bonus supplémentaire : un certain nombre de barres pleines seront distribuées dans tout le zoo. Les bénéfices seront reversés à la mission du zoo de sauver la faune du nord-ouest du Pacifique et du monde entier. Zoo de Woodland Park, 18 h

Stein-Holding Competition Past EventLikeListAffichez vos muscles à la Gaston lors de cette « démonstration exaltante de force et d'endurance », dans laquelle les concurrents s'affronteront pour montrer qui est le meilleur pour hisser une chope de bière en l'air. Les meilleurs prétendants participeront à une confrontation le 12 août et le gagnant recevra deux billets aller-retour pour New York, où il pourra monter sur le célèbre char Hofbrau lors du défilé de l'Oktoberfest de New York et concourir aux États-Unis. Championnat de Steinholding. Que vous soyez là pour montrer vos compétences ou simplement pour rester bouche bée, cet événement promet d'être une expérience unique.Queen Anne Beerhall, de 20h à 23h