Longue aubergine grillée et relish au piment avec peau de porc croustillante

Aubergines longues grillées et relish au piment avec peau de porc croustillante Crédit : Jiwon Kim

sert

personnes

préparation

minutes

cuisson

minutes

difficulté

niveau

Les températures du four sont conventionnelles ; si vous utilisez un ventilateur (convection), réduisez la température de 20 °C. | Nous utilisons des cuillères à soupe et des tasses australiennes : 1 cuillère à café équivaut à 5 ml ; 1 cuillère à soupe équivaut à 20 ml ; 1 tasse équivaut à 250 ml. | Toutes les herbes sont fraîches (sauf indication contraire) et les tasses sont légèrement emballées. | Tous les légumes sont de taille moyenne et pelés, sauf indication contraire. | Tous les œufs pèsent entre 55 et 60 g, sauf indication contraire.

SBS Food est une chaîne gastronomique 24h/24 et 7j/7 destinée à tous les Australiens, qui met l'accent sur une cuisine simple, authentique et quotidienne inspirée des cultures du monde entier. Flux NSW uniquement.

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