Recette de poulet à la Kiev

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Améliorez l'heure du dîner avec ce poulet croustillant à la Kiev ! Chaque morceau de poulet est rempli de beurre composé d'herbes, puis enrobé de chapelure et frit pour créer une croûte dorée. Croustillant à l’extérieur, extra moelleux et savoureux à l’intérieur, c’est le dîner parfait pour toute occasion.

Parlons du beurre composé pendant une seconde. Je ne pensais pas que le beurre pourrait être meilleur, mais lorsque vous ajoutez des saveurs et des herbes supplémentaires (ou que vous les mélangez), cela ajoute la touche finale parfaite à n'importe quel plat. Tout comme pour le poulet à la Kiev, le beurre composé est idéal pour ajouter de la richesse et de la saveur aux plats de viande. Vous devrez l'essayer sur des choses comme du poulet rôti ou tartiné sur votre pain croustillant préféré !

Il y a beaucoup de va-et-vient pour savoir si le poulet Kiev (également connu sous le nom de poulet Kiev) est russe, ukrainien ou français, mais une chose est sûre : il est délicieux. Cela commence par de tendres poitrines de poulet désossées, assaisonnées juste avec une pincée de sel et de poivre. Ensuite, la vraie magie se produit lorsque vous ajoutez une tranche d'un produit spécial appelé beurre composé au cœur de chaque morceau de poulet. Ce beurre est comme une bombe aromatique secrète, fabriquée en mélangeant des herbes et des épices dans du beurre mou, puis en le refroidissant jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Maintenant, voici la partie amusante : l’enrobage croustillant et doré ! Les bûches de poulet sont trempées dans de la farine, puis un bain rapide dans des œufs battus et enfin, un rouleau dans de la chapelure Panko croustillante mélangée à une pincée d'assaisonnement italien. Ensuite, le poulet plonge rapidement dans l’huile chaude pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il prenne une magnifique couleur dorée. Mais ils n’ont pas encore fini ! Un passage rapide au four termine le travail, garantissant que le poulet est bien cuit. Le résultat? Un mélange alléchant de poulet tendre, de beurre aux herbes et de ce croquant satisfaisant qui rend le poulet à la Kiev si bon.

Avec seulement une poignée d'ingrédients simples, vous créerez du poulet à la Kiev. C'est un plat qui regorge de bienfaits croustillants, de poulet juteux et d'une explosion surprise de richesse avec cette garniture au beurre. Plongeons dans la magie que ces ingrédients apportent à votre assiette. (Toutes les mesures sont dans la fiche de recette ci-dessous !)

Faire du poulet à la Kiev demande un peu de temps et d'efforts, mais croyez-moi, ça en vaut vraiment la peine ! C'est un délicieux dîner que toute la famille appréciera et parfait pour les occasions spéciales. Il a ce goût de qualité restaurant qui fera que tout le monde en redemandera.

Prêt à préparer du poulet à la Kiev comme un pro ? Ces conseils simples garantiront que votre poulet est délicieux et parfait à chaque fois. Allons-y !

Le poulet à la Kiev est trop délicieux pour ne pas être conservé et dégusté plus tard. Voici comment le garder au frais !

La meilleure façon de mettre en valeur un morceau de poulet juteux est de lui donner une croûte croustillante. Voici quelques autres excellentes recettes de poulet à la texture étonnante qui raviront toute la famille !

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Friteuse à air

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Pour : 4

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.